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Bärlauch, Lust oder Frust?

Dieses Thema im Forum "Sonstiges" wurde erstellt von Wookie Trix, 22. April 2005.

  1. Wookie Trix

    Wookie Trix Botschafter

    Hi Leutz

    Frühlingszeit ist bekanntlich Bärlauch-Zeit. Und weil dem so ist, gibt es dieser Tage kaum eine kulinarische Köstlichkeit, die nicht ohne mit diesem feinen Küchenkraut angereichert auf den Ladentisch kommt.

    Passende Gelegenheit, euch mal zu fragen, wie ihr es so mit dem nach Knoblauch riechenden Küchenverfeinerer hält.

    Esst ihr gerne Bärlauch...

    Gehört ihr gar zu denen, die jetzt selber am Waldrand unterwegs sind, um Bärlauch zu sammeln...

    Was sind eure Lieblingsprodukte, die mit einer Bärlauch-Note versetzt worden sind...

    ...oder gehört ihr vielleicht zu denen, die mit Bärlauch gar nichts anfangen können?


    Danke fürs Mitmachen!


    nice week, Bea
     
  2. Dyesce

    Dyesce Blutrote Würfel kaufen - steige eine Stufe auf

    Ich liebe Bärlauch. Am liebsten als Bärlauch-Pesto dünn aufm Brot.
    Auch Bärlauch-Frischkäse und Bärlauch-Käse schmecken sehr sehr gut. (Vor allem die, die ich verkaufe, bin echt überzeugtvon den Produkten *g*)

    Ich find an Bärlauch toll, daß er nach Knoblauch schmeckt, man aber nicht danach so stinkt.
    Wenn der Knofl nicht diese blöde Wirkung hätte, würd ich den essen wie bescheuert.
     
  3. Sun Tsu

    Sun Tsu 25,807

    Bärlauch... *leckerschmecker*
    Mag ich eigentlich genauso wie Knoblauch zu so ziemlich allem, dass nicht gerade eine Süßspeise ist.

    Im Kindergarten habe ich das Zeug immer wie ein Wahnsinniger gepflückt wenn wir imWald waren... :)
     
  4. Callista Ming

    Callista Ming pösäs Kätzchen

    Mir sagt Bärlauch überhapt nichts o_O is das Knoblauch im Volksmund oder wie?
     
  5. Opi's Wahn

    Opi's Wahn Feuerkrieger ~ Gruftschlampe ~ NJO-Purist ~ Papa S

    das kann ich nur voll und ganz unterschreiben...

    ... wobei mir persönlich der geruch von Knofi nix ausmacht... und meiner Freundin zum glück auch nicht... vor daher gibts den eigentlich auch recht häufig
     
  6. Scud

    Scud Team Coco

    Wieder nur das aktuelle "In"-Kraut.
    Nächstes Jahr gibts wieder was anderes.
    Übrigens ist der wilde Bärlauch stellenweise schon arg dezimiert...
     
  7. Yoda1138

    Yoda1138 Botschafter

    Ich habe nur einmal Bärlauch gegessen und das war dann auch das letzte mal.
    Obwohl ich Knoblauch sehr gerne mag, ist Bärlauch nichts für mich.
     
  8. Darth Hirnfrost

    Darth Hirnfrost Workman

    Ich habe Bärlauch erst einmal gegessen, und der war im Käse. Also fragt mich nicht sowas. :p
     
  9. Nomi

    Nomi Legende Premium

    mir sagt das auch nichts :o
    Aber da ich Knoblauch nicht mag, mag ich das Zeug bestimmt auch nicht ^^
     
  10. Jedihammer

    Jedihammer Generalfeldmarschall, Großmeister der Templer Premium

    @Nomi und Cali

    Zum Glück habt ihr beide gefragt.
    Ich weiß es nähmlich auch nicht,was dieses Kraut ist
     
  11. Callista Ming

    Callista Ming pösäs Kätzchen

    @jedihammer:

    Hat mich überwindung gekostet ^^ ich will ja nich als völlig doof dastehen, immerhin scheinen die meißten das zeug zu kennen ^^
     
  12. Jedihammer

    Jedihammer Generalfeldmarschall, Großmeister der Templer Premium

    Etwas nicht zu wissen,das hat nichts mit Dummheit zu tun.
     
  13. Skyline

    Skyline Mitglied des Light Sight Consordiums, traditionell

    Hmm is das sowas wie sauerampfer?^^
    Wenn ja find ichs goil^^
     
  14. Nomi

    Nomi Legende Premium

    Jetzt lasst uns doch nicht dumm sterben :o :D
     
  15. Callista Ming

    Callista Ming pösäs Kätzchen

    @Jedihammer:

    Joa ich weiß, und fragen is immer gut. Aber wenn hie jeder sagt "ach kenne ich, ja is toll oder nicht toll" und ich die einzige zu sein scheine (zu diesem zeitpunkt) die damit nüscht anzufangen weiß ^^ aber besser so wie jetzt ^^ als dumm sterben
     
  16. geht mir genauso. Ich hasse Knoblauch :angry

    Klugscheiss MODUS ON

    wenn man was nicht weiß ist google Dein bester Freund

    Klugscheiss MODUS OFF :rolleyes:

    Das erste Ergebnis war das hier , denn ich wußte auch nicht, das das wilder Knoblauch ist. :p :D
     
  17. Callista Ming

    Callista Ming pösäs Kätzchen

    o_O Ich hab jetzt auf so ner Liste gesehen, dass der gemeine Knoblauch in der freien Natur gar nicht mehr existiert. Auf ner Liste für ausgestorbene Pflanzen. Oder is der Knoblauch 8die weiße Knolle) was anderes als Bärlauch?
     
  18. Dyesce

    Dyesce Blutrote Würfel kaufen - steige eine Stufe auf

    Bärlauch ist nicht das selbe wie Knoblauch. Volksmund hat auch Namen wie "Frauenschuh" für Pflanzen und die kann man auch nicht anziehen. :p

    Knoblauch ist in freier Natur deshalb fast ausgestorben, weil er zur Kulturpflanze umgewandelt wurde. Speisezwiebeln findet man auch nicht am Wegesrand.

    Bärlauch hingegen wächst wie Unkraut.
    Bärlauch schmeckt wie Knoblauch der nicht scharf ist mit Petersilie. Find ich zumindest.
    Viele Leute mögen keinen Knoblauch, weil man nach dem Genuß aus jeder Pore stinkt und weil Knoblauch scharf ist.

    Ihr solltet Bärlauch mal probieren. Man sollte IMHO niemals etwas ablehnen, ohne es für sich selbst getestet zu haben. In Zubereitungen wird er sowieso meist noch etwas milder.

    Bärlauch ist keine In-Pflanze sondern für viele Menschen eben einfach der kulinarische Frühlingsbote. In Feinkostläden wird er gegen Ende des Winters schon freudig erwartet, weil er eine der wenigen Saisonpflanzen ist, die es eben nicht im Winter in einer wässrigen Version aus Südamerika, Italien oder holländischen Gewächshäusern gibt.
     
  19. Nomi

    Nomi Legende Premium

    Frauenschuh...sagt das doch gleich.
    Das kenne ich ^^
     
  20. Dyesce

    Dyesce Blutrote Würfel kaufen - steige eine Stufe auf

    Bärlauch hat noch weniger mit Frauenschuh zu tun, als mit Knoblauch :konfus:

    Das war nur mein Beispiel für blödsinnige deutsche Namen...
     

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