Also der eindeutige Meister ist natürlich Mace Windu, da er ja als einziger (vielleicht mit Ausnahme seiner Schülerin Depa Billaba, Jedi Meister Sora Bulq oder Quinlan Vos ) Vaapad beherrscht bzw. diesen Stil entwickelt hat. Ansonsten finde ich muss man beide Trilogien unterscheiden. Während ja in Episode IV-VI eher stupides aufeinander Gekloppe vorherrschend ist, findet man in den 1. drei Episoden wirklich atemberaubende Choreographien.
Ansonsten natürlich Yoda, da man ihn, wenn er dann kämpft eigentlich nur noch als grünes Etwas wahrnehmen kann und Darth Maul, der ziemlich viel Akrobatik an den Tag legt.
Aber Dooku ist auch ganz cool, das hat sowas Gehobenes. Vor allem, da es eher ans Fechten als an einen Lichtschwertkampf erinnert.