Blue- und Greenscreening hat btw nichts direkt mit den Schwertkämpfen zu tun. Das ist nur nötig, wenn man zu geizi- äh, wenn sich gewisse Sets und Hintergründe nicht realisieren lassen und daher am Computer eingefügt werden müssen.
Bei den Aufnahmen benutzt man daher einen einheitlichen Farbhintergrund, meist Blau oder Grün, damit man in der Postproduction diese Farbe einfacher entfernen kann.
Wie schon angeführt, waren in den meisten Einstellungen Stuntprops der Klingen am Griff. Die kurzen Klingen gab es afaik allerdings nur in der OT.
Manchmal gibt es eben auch gar keine Klingen am Griff, da muss man dann einfach bei der Nachbearbeitung "raten". Meist folgt in den Filmen dann ein schneller Schnitt. Manchmal gibt es aber Klingen, und wenn in der Einstellung das Schwert aktiviert werden soll, wird die Klinge zuerst digital entfernt, damit man sie nicht sieht, bevor das Schwert an gemacht wird (zB bei Episode 1, als nach Qui-Gons Tod Maul sein Schwert aktiviert, kurz bevor die Tür sich öffnet).
Das ist heutzutage alles nicht mehr der Rede Wert dank der fortschrittlichen Technik. Um die Perspektivendarstellung, etc. von "imaginären" Lichtschwertern nachzuvolziehen, gibt es einfache Simulationen für die Bewegungen, etc.
Zum Abschluss sei noch erwähnt, dass sie in Episode 2 beim Kampf Dooku vs. Anakin im Dunkeln tatsächlich Leuchtröhren verwendeten und den Effekt fast gar nicht mehr anpassten. Das war nötig, da man die Klingen in der Dunkelheit nicht gesehen hätte. Außerdem wollte man die Lichtfarben nicht in der Postproduction auf den Gesichtern darstellen.