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Also da Helloween wieder bevorsteht schlage ich vor wir macen einen kleinen Wettbewerb.....wer den Besten Kürbis schnizt der hat gewonnen (Natürlich muss er ein Star Wars Motiv haben)
Zur einstimmung gibt es jetzt ein Interessantes Rezept:
Deathstar Kurbissuppe
Zutaten:
2 EL Kristallzucker
3 EL Butter flüssig
2 Zwiebeln
50 dag DathstarKürbis*
1/8 l Weißwein
1 1/4 l kräftige Rinderbouillon
1/8 l Obers
Salz
Pfeffer
Kürbiskernöl
Zubereitung:
1. Zucker in Butter karamelisieren. Darauf
achten, daß der Zucker nicht zu braun wird.
2. Zwiebel in feine Streifen schneiden und
zugeben; gut verrühren.
3. Kürbis schälen, aushöhlen und blättrig
schneiden. Zur Zwiebel geben, Kürbis darin
andünsten lassen und salzen; evtl. pfeffern.
4. Mit Wein ablöschen, mit Bouillon aufgießen
und 20 Minuten weich kochen.
5. Den weichen Kürbis nun pürieren und mit der
Hälfte des Obers binden.
6. Kurz vor dem Anrichten die zweite Hälfte
Obers steif schlagen und unterheben,
abschmecken und mit Kürbiskernöl beträufeln
*Dathstarkürbiss
Der Deathstar Kürbiss ist ein Kürbis der auf den Syhnthetischen Feldern auf Deck 255 des Deathstar wachsen.Man kann naturlich auch normelen nehmen.
Happy Halloween
Zur einstimmung gibt es jetzt ein Interessantes Rezept:
Deathstar Kurbissuppe
Zutaten:
2 EL Kristallzucker
3 EL Butter flüssig
2 Zwiebeln
50 dag DathstarKürbis*
1/8 l Weißwein
1 1/4 l kräftige Rinderbouillon
1/8 l Obers
Salz
Pfeffer
Kürbiskernöl
Zubereitung:
1. Zucker in Butter karamelisieren. Darauf
achten, daß der Zucker nicht zu braun wird.
2. Zwiebel in feine Streifen schneiden und
zugeben; gut verrühren.
3. Kürbis schälen, aushöhlen und blättrig
schneiden. Zur Zwiebel geben, Kürbis darin
andünsten lassen und salzen; evtl. pfeffern.
4. Mit Wein ablöschen, mit Bouillon aufgießen
und 20 Minuten weich kochen.
5. Den weichen Kürbis nun pürieren und mit der
Hälfte des Obers binden.
6. Kurz vor dem Anrichten die zweite Hälfte
Obers steif schlagen und unterheben,
abschmecken und mit Kürbiskernöl beträufeln
*Dathstarkürbiss
Der Deathstar Kürbiss ist ein Kürbis der auf den Syhnthetischen Feldern auf Deck 255 des Deathstar wachsen.Man kann naturlich auch normelen nehmen.
Happy Halloween
