Zunächst vorab: ich habe nichts gegen Ahsoka und nicht allzu viel gegen Ezra, ich finde es nur inkonsequent, dass beide als jediartige Personen so kurz vor der OT agieren und diese dann auch noch überleben. Entsprechend wirkt meine Idee, was mit ihnen passieren könnte, aber wohl nicht wird etwas zynisch:
Man könnte Dark Forces 2: Jedi Knight wieder zum Kanon ernennen (Währe zwar etwas schwer ohne so einen Kyle Katarn, aber um ihn soll es hier ja nicht gehen

). Dann könnten die Beiden die Jedi sein, die zu Beginn des Spieles sterben

. Klingt zwar seltsam, lässt sich aber sehr leicht bewerkstelligen. Die Handlung des Spieles spielt kurz nach Episode 6 und man könnte mit aktuellen Kanon-Kenntnissen ganz leicht ein Paar Inquisitoren aus dem Ärmel schütteln (wenn schon, denn schon

). Bei einem Remake des Spiels oder einer Kanon Adaption als Film Oder Serie können die Ezra und Ahsoka dann ganz einfach als Redshirts agieren, ohne noch mehr rum zu wirken, als sie eigentlich sollten (ich denke da resignierend an den Zeitreise Plot und den eben erwehnten, geringen Zeitabstand zu der OT).
Wie schon gesagt, das klingt jetzt etwas sehr zynisch, wäre aber schon eine nette kleine und vor allem abschließende Rolle.