Weil er den "schnelle, den einfachen Weg wählt"...
Anakin hat viel Zron in sich. Ein Jedi muss seine Gefühle, vor allem die negativen, unter Kontrolle haben. Ein Sith kann ihnen freien Lauf lassen; für ihn ist es sogar umsobesser, je mehr Zorn und Hass er in sich trägt.
Das ist um einiges leichter, als sie untger Kontrolle zu halten und im Keim zu ersticken... (logisch, oder?)
Dass es was mit Padmés Tod zu tun hat, glaub ich nicht, da er dann ja auch seine beiden Kinder kennen müsste. Ob er von seinem Sohn was wusste, kann man nicht genau sagen, aber von seiner Toschter wusste er bis kurz vor seinem Tod nichts....
Könnte mir eher vorstellen, dass er sie irgendwann tötet, wenn er Vader ist und die Kinder versteckt sind...