Mal ganz davon abgesehen, dass die Grenzen zwischen diesen beiden Haupt-Unter-Genres der Phantastik sehr fließend sind...
SW ist Fantasy. Augenscheinlichster Beweis dafür ist natürlich die Macht (Magie). Aber auch sonst ist fast alles, was so auftaucht, fantasy-stämmig... Ritter natürlich, Zauberer (bei SW zwei-in-eins

), ein böser Diktator, ein Held (in der OT), der im Laufe seiner Reise, das Böse zu bekämpfen, einige Gefährten um sich sammelt, etc..
Die angeblichen SF-Sachen sind letztendlich nichts anderes als Fantasy in Verkleidung: Die Raumjäger sind Drachen oder Greife, der Todesstern die Burg des Obersten Häschers des bösen Herschers, die Sternzerstörer gigantische fliegende Schlachtschiffe desselben, Lichtschwerter sind das SW-Äquivalent zu Excalibur (kommen nur etwas häufiger vor

), der Hyperraum der 'Gang zwischen den Welten' (beliebtes Motiv aus der klassischen Fantasy).
Kratze die SF-Schicht ab, so dass obiges hervorscheint, und SW wird trotzdem SW bleiben. Das klappt mit SF wie Star Trek nicht...
Warum GL dann diese Schicht nicht gleich weggelassen hat? Um zeitgemäß zu sein... damit die Paralleln zum HdR nicht zu offensichtlich sind... weil Fantasy damals im Kino nicht sehr gern gesehen war... sucht euch was aus.