Was gab's heute zu Essen?

Dr. Sol · 25. November 2022

Heute war Thanksgiving. Weder mein Bruder noch ich hatten aber Lust, Truthahn zu machen, deswegen machten wir Hähnchen in Chilli Marinade mit Kartoffeln für uns und zwei Gäste.

Den Truthahn gibt‘s dann Sonntag, wenn wir bei Freunden meines Bruders eingeladen sind.

Dr. Sol · 26. November 2022

Heute lecker Pizza essen. Hier bei meinem Bruder fährt ein mobiler Pizzabäcker mit seinem Pizza Ofen rum und ist jedes Wochenende woanders, heute passender weise in einer Brauerei.

icebär · 26. November 2022

Das erste Experiment mit der neuen Kitchenaid:

Macadamia Cookies!

Dr. Sol · 26. November 2022

Eggs Benedict zum Frühstück

Dr. Sol · 27. November 2022

Schlange stehen in angeblich einem der besten Ramen Läden außerhalb Japans für Ramen mit A5 Wagyu.

Dr. Sol · 27. November 2022

Heute bei Freunden meines Bruders eingeladen zum Truthahn essen für die True Thanksgiving Experience.

icebär · 3. Dezember 2022

Die Küchenmaschine hat auch ein Kilogramm Type 550 mühelos verarbeitet:

https://travelsanne.de/broetchensonne-rezept-partybroetchen-backen/

Dr. Sol · 3. Dezember 2022

Am Abend bevor ich flog war ich mit meinem Bruder bei einem All-you-can-eat Korean Barbecue. Es war nicht gerade günstig (ca $50 pro Nase) aber extrem gut.

Dr. Sol · 4. Dezember 2022

Rib Eye Steak mit Kartoffeln und Bohnen.

Conquistador · 4. Dezember 2022

Ich hatte heute vegetarische Hähnchensschnitzelburger zum Mittag, mit Cheddar und Romanasalat belegt. Zum Abendessen werde werde ich wohl simple Nudeln kochen. Ich freu mich aber die Tage dann nochmal Burger zu braten, diesmal welche mit Pflanzerl auf Brokoli-Basis.

Dr. Sol · 10. Dezember 2022

Jägerschnitzel in Panko Panade mit Ofenkartoffeln. Vorher hab ich im Ofen Pizzasoße für morgen gelacht.

Dr. Sol · 11. Dezember 2022

Pizza Margherita

Darth Keebo · 15. Dezember 2022

Hier gibts gerade mega leckere orientalische Linsensuppe

Hab leider zu spät gesehen, dass ich frischen Ingwer da hab... Stattdessen ist was vom Ingwershot-Gewürz drin.
Neben Chili ist außerdem eine halbe Habanero mit drin. Hat damit eine milde Schärfe und wirkt Wunder gegen Halsweh.
Räuchertofu ist als extra Eiweißeinlage drin, nicht, dass Linsen nicht reichen würden

Abgerundet mit schwarzem Kümmel in der Schüssel.

Dr. Sol · 16. Dezember 2022

Noch mal Margherita

Nussknacker · 16. Dezember 2022

Kein Pizzastein?

Dr. Sol · 16. Dezember 2022

Die zwei Pizzen davor waren auf dem Stein aber ich wollte heute mal beides machen.

Dr. Sol · 19. Dezember 2022

Spaghetti Carbonara mit Pecorino und Guanciale.

Aurelian · 19. Dezember 2022

Suppe mit pürierten Süßkartoffeln, Möhren sowie Kokosmilch und Gemüsebrühe. Das Rezept im Wesentlich hier abgeguckt, allerdings den Anteil der Kokosmilch erhöht.

Als Topping Croutons für Arme (Toast-Würfel), gebratene Garnelen und gebratenen Pak-Choi.

Ich bin ehrlich, Letzteres hätte ich lieber als Vorspeise separat anrichten sollen.

icebär · 20. Dezember 2022

Aurelian schrieb:
gebratene Garnelen

Das letzte Mal, als ich Garnelen gebraten hab, sahen die genauso aus, wie auf deinem Bild. Ich dachte, die müssen so kringelig sein. Und hatte mich anschließend über die gummiartige Konsistenz gewundert. Nach etwas suchen meinte Internet™, dass die Form eines "C" ideal sei und die Form eines "O" bereits zu lange gebraten wäre...

Dr. Sol · 23. Dezember 2022

Merke: Auch in Bayern gibt‘s sehr gutes Sushi und Ramen. Wer mal in Nürnberg ist, dem kann ich das „Fuji Yama“ wärmstens empfehlen. Man braucht aber wohl eine Reservierung, der Laden ist immer gut voll.

Was gab's heute zu Essen?

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